施設では月に1回、全職員を対象とした研修会を行っております。
11月は食生活改善推進委員の吉里様を講師に迎え、”災害時における食事”として、簡単に安価で手早くできるものを実際に全員で作りました
実習はその手軽さや意外と美味しいことなど驚きも多々あり、福祉施設職員としても機会があれば、地域の方々に広げていけたら良いのではないかと思いました
【研修の様子】
講義中
実習
じゃがりこ（スナック菓子）を使ってポテトサラダをつくる
ナント！お湯を注ぐだけ！まぜまぜしたら出来上がり😋（注ぎ方にコツはあります）
お米と水を同量、袋に入れた後、モミモミし、沸騰したお湯にかけると２０分で美味しいご飯になりました
きゅうりを加えて御覧の通り、見た目も味もポテトサラダです
熊本県民食生活指針～伸ばそう！健康寿命～ 等の食生活改善の活動についてもお話しされました。
